大家好 ，黄瓜黄瓜今天来为大家分享黄瓜炒火腿的炒火炒火常家常做法的一些知识点 ，和黄瓜炒火腿肠的腿的腿肠家常做法的问题解析 ，大家要是家常都明白 ，那么可以忽略 ，做法如果不太清楚的黄瓜黄瓜话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的炒火炒火常问题 ，接下来我们就一起来看看吧 ！腿的腿肠
本文目录
一 、黄瓜3根（切成条 ：长5—6厘米 、做法宽1—1。黄瓜黄瓜5厘米）辣椒少许大蒜1瓣
调料 ：色拉油 、炒火炒火常盐 、腿的腿肠白醋 、家常糖 、做法味精 、麻油[]k
将少量油倒入锅中 ，七成热时，放入辣椒粉、蒜泥；可马上接着放入适量盐 、糖 、白醋；)
翻炒几下，等各调料溶化，再加入少量味精（液体味精较好） 。
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因是凉拌菜 ，故最好等锅里的调料冷却之后 ，再倒在已经切好的黄瓜上 ，然后滴上麻油 。
拌匀即可 。
二、黄瓜洗净一剖为二挖去内瓤 ，切成10厘米长 、筷子粗的长条，加入少许精盐略腌 ，放味精 、麻油 ，再拍上几瓣蒜拌匀 ，在盘中码成形即可 。)
三、醋黄瓜【选料】嫩黄瓜500克 ，醋 、白糖 、精盐 、香油各适量 。
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【制法】①将嫩黄瓜去皮 ，削去两头 ，去心冼净，切成1厘米宽 、4厘米长的条 ，入沸水中氽透 ，捞出 ，拌上精盐腌渍20分钟 。②将腌渍好的黄瓜挤干水分 ，放入碗中 ，用醋 、白糖 、香油拌匀 ，装盘即成。【特点】甜酸可口 ，鲜脆 。i
【功效】黄瓜是一种多水分 、低脂肪 、低糖的减肥佳蔬 。
每百克黄瓜含水分96 。2克 ，蛋白质0 。8克 ，脂肪0 。2克 ，碳水化合物2克 ，胡萝卜素0 。06毫克 ，铁0 。2毫克 ，维生素C4毫克。另外 ，黄瓜中含有丙醇二酸物质 ，它有抑制糖类转化为脂肪的作用 。醋有减肥作用 ，不但可以促进体内脂肪分解 ，而且还可以加速糖类的新陈代谢 。
此菜有很好的减肥功效 。
四 、麻酱拌黄瓜黄瓜200克，食醋、食盐各5克麻酱20克 、味精1克
[制法]1．麻酱放入碗中 ，撒入食盐 、味精 ，用凉开水调匀待用 。
2．黄瓜洗净切成细丝 ，入沸水中焯一下，捞出放盘中 。
3．将调好的麻酱浇在黄瓜丝上 ，加入食醋拌匀即可。
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五、蒜泥拌黄瓜 。
1 、将洗净的黄瓜（3-5）根用刀拍碎，用手掰为1。5CM左右，放1/3小勺食盐拌匀淹15分钟；
2、将3-5粒大蒜剁碎成蒜泥 ，备用；
3 、将黄瓜渗出的汁水滤去 ，然后加入蒜泥 、香油 、酱油 、香醋 、少量糖和味精拌匀即可（喜欢食辣的朋友 ，可加入适量辣椒油） 。
特点 ：清爽 、美味 ，且简单 、省事 。
六、拌黄瓜丝原料:嫩黄瓜一斤半芝麻酱五钱精盐三钱陈醋五钱姜三片切丝葱一棵切丝蒜三瓣捣泥白糖一钱香油五分
制法:先将黄瓜洗净，控去水分 ，横切成片 ，再改用直刀切成细丝，用精盐、白糖拌匀 ，盛入盘内 。
再将陈醋 、姜丝、葱丝 、蒜泥 、香油调好 ，食用时浇在黄瓜丝上即成 。如将黄瓜洗净后 ，用刀背拍碎 ，再切成小碎块 ，依上法调拌，便成拌刀拍黄瓜了 。
特点:鲜脆味美 ，清淡利口。
七 、海米拌黄瓜原料:海米三钱鲜黄瓜五两酱油二钱陈醋二钱蒜三瓣捣泥姜末一钱香油五分
制法:选墨绿带刺鲜嫩黄瓜洗净 ，直刀切成铜钱片 ，或拍酥切碎成五分长段 ，先拌入精盐入味；再将海米用温热水泡软 ，调在黄瓜里。
最后把酱油 、陈醋 、蒜泥 、姜末、香油调入 ，拌匀盛盘上桌 。
特点:墨绿香脆，夹有海味。
八 、三味黄瓜
原料:黄瓜二斤五两辣椒四个精盐五钱白糖三钱醋五钱葱一钱姜丝二钱酱油二钱椒油五钱制法:将黄瓜洗净去瓤 ，直刀切成三分宽、八分长的段；辣椒也直刀切成丝；黄瓜在开水中焯一下捞出控干，撒上盐拌匀盛盘 。
起锅把椒油加热，放上葱 、姜 、辣椒 、酱油 、醋 、白糖等调好炝在黄瓜上即成 。
特点:色鲜味美 ，制作方便 。
九、油激黄瓜
原料:嫩黄瓜一斤食油半斤（耗油一两）花椒十粒辣椒二个葱半棵姜丝二钱白糖三钱醋二钱精盐五钱
制法:将黄瓜洗净 ，在案上切去两头 ，一剖两瓣挖去瓤子 。
百朝上立也切成间距一分的斜纹 ，刀的深度为黄瓜的一半 ，不要切透 ，再切成寸段；辣椒洗净直刀切成细丝。再将炒锅置旺火上，倒入油浇至八成熟，将黄瓜炸成碧绿然后捞出 ，百朝上摆在盘里 。锅内留少许油 ，炸入花椒至焦捞出 。随之把葱 、姜 、辣椒丝及各种调料放入 ，兑成汁 ，浇在黄瓜上即成 。
特点:碧绿鲜脆，别有风味。
十 、
1 、黄瓜三明治
做法：两片面包涂蛋黄酱夹黄瓜片吃 。
2 、酸奶黄瓜
做法 ：黄瓜切丁 ，用酸奶拌一下 。
3 、盐黄瓜
做法 ：黄瓜先拍扁，再切碎，加盐 。
凉拌海蜇黄瓜丝
原料 ：海蜇100克 、嫩黄瓜150克、麻油8克 、酱油3克 、香醋3克、精盐 、味精少许 。
制法 ：嫩黄瓜洗净后切成丝 ，装入盘底 。海蜇漂洗干净后 ，切成丝撒在黄瓜丝上 。精盐 、麻油、香醋 、酱油和味精放一起调好口味 ，浇在海蜇黄瓜丝上即成。
营养成份 ：含蛋白质4 。6克 ，脂肪8 。6克 ，碳水化合物5 。5克 ，能产生热量117 。8千卡（492 。
4千焦耳） 。含钙210克 ，锌1 。14毫克 ，铁4 。8毫克，维生素E2 。48毫克 。
特点 ：鲜嫩爽脆，清热消暑 。同时又可以给少儿增加一定量的钙 、铁及维生素。
川味辣黄瓜
常食黄瓜可以减肥。黄瓜当水果 ，每天生食250克以上 ，有明显减肥作用 。
黄瓜还有利尿 、消水肿作用 ，凉拌吃可消腹胀 。
【原料】黄瓜500克，干辣椒 、油各20克 ，花椒5克 ，白糖 、醋各10克 ，香油15克 ，盐7克 。
【做法】1 、黄瓜洗净，切成条 ，稍去心 ，干辣椒切成短段 。2 、碗内放盐 、白糖 、醋 ，加少量清汤 ，兑成汁。
3 、炒锅加油置火上 ，放入花椒 ，炸出香味后捞出 ，下干辣椒 ，炸呈棕红色 ，将锅离火 ，再放入黄瓜条 ，翻炒均匀 ，加香油，起锅装盘晾凉 ，浇上调好的味汁即可 。
1 、火腿肠3条，黄瓜1根，大蒜适量 ，盐适量 。
2 、黄瓜切片，大蒜切末备用。火腿肠切片备用 。
3、锅中放入适量的油，将火腿先倒入锅中 。火腿炸至两面金黄 ，再将黄瓜片 ，大蒜末 ，盐 ，倒入锅中快速翻炒 。
4 、翻炒2分钟左右，黄瓜变软变色即可 。
主料
黄瓜一根火腿肠半根
耗油适量味达美适量
老干妈适量醋适量
大蒜10只
凉拌黄瓜火腿肠的做法步骤
1.把所有原料倒进调料盆 。
2.调拌后 ，开吃 ！
文章到此结束，如果本次分享的黄瓜炒火腿的家常做法和黄瓜炒火腿肠的家常做法的问题解决了您的问题 ，那么我们由衷的感到高兴 ！